Østershatte fra det ydre rum

Egentlig skulle dette indlæg have heddet “Østershatte på kaffegrums – take 2”. For det var det, det var.

Resultatet indbød bare til en kioskbasker-overskrift i stedet.

DSC_2264
Bevæbnet til tænderne og klar til svampedyrkning

Som annonceret i sidste indlæg om kaffegrums og svampe, var jeg tidligere på vinteren fast besluttet på ikke at opgive muligheden for at få store, saftige østershatte ud af det højt besungne og voldsomt potente vækstmedie, som kaffegrums åbenbart er.

Østershatte i modsætning til mug og andre ikke-spiselige svampeslægtninge.

Ny fast grumsleverandør
Jeg fik en lukrativ aftale med min lokale kaffebars bestyrerinde, som godt kunne se potentiale i at blive grumsleverandør til næsten videnskabelige dyrkningsforsøg.

Kaffegrums med mycelium i forseglet pose med smart luftfilter
Kaffegrums med mycelium i forseglet pose med smart luftfilter

Og således svært bevæbnet med en lille spand daggammel kaffegrums, alkogel, latexhandsker, klorhexidin og specielt indkøbte svampedyrkningsposer fra England, kastede jeg mig ud i Take 2.

Mycelium blev blandet med grums, fyldt i svampedyrkningspose, der blev forseglet med klemme, pakket grundigt ind i endnu en pose og gemt væk i en stor mørk papkasse ved stuetemperatur.

Alt sammen under strengeste hygiejne, hvilket jeg jo fandt ud af var vejen til succes, da jeg prøvede på halm.

Svampemyceliet har indtaget grumsen
Svampemyceliet har indtaget grumsen

4 uger senere havde myceliet koloniseret grumsen (sådan da), som i samme ombæring var blevet hård som sten. Næppe helt meningen, men altså, mug var der jo heldigvis ikke.

Nu fik posen skåret et fint stor kryds i siden – nøjagtig som Adam og Eric fra GroCycle anbefaler – og den nu åbne kasse med posen flyttede i den kølige kælder.

Der må sprayes
2x daglig spray med koldt vand på og omkring hullet skulle så gøre tricket, så østershatte i massevis ville vælte frem fra siden af posen. Den daglige vandring med sprayflaske i hånd op og ned af bagtrappen gik i gang.

Og blev ved. Og blev ved.

Ingen østershatte.

Som taget ud af Xfiles...
Som taget ud af Xfiles…

Da var det at tålmodigheden hos havedamen slap op, og jeg besluttede at gøre en ende på ånssvage svampeforsøg.

Ud med skidtet.

Men da jeg halede dyrkningsposen op af kassen gik det op for mig, at der i den døde spray-periode var sket mærkelige ting inde i selve posen.

En livsform fra det ydre rum så ud til at være flyttet ind. En alien med tentakler. Inde i min svampepose.

Det var med en vis forsigtighed at jeg fik lempet klemmen af toppen på posen og fik kigget ned i den.

I stedet for ud gennem siden havde østershatte givet sig til at vokse inden i det dejligt fugtige miljø i posen. Med mærkelige og ikke helt appetitlige former til følge.

Men smagen var der ikke noget i vejen med.

Et kig ned i posen
Et kig ned i posen

 

Min fremmede livsform efter at have haft adgang til ilt i et par dage. Klar til høst!
Min fremmede livsform efter at have haft adgang til ilt i et par dage. Klar til høst!

 

This entry was posted in Urban Gardening-projekter, Vinterdyrkning, Visioner og spændende ideer and tagged , , , . Bookmark the permalink.

2 Responses to Østershatte fra det ydre rum

  1. Jeg må sige, du er den mest vedholdene østershatte-dyrker, jeg kender. Og muligvis også den eneste 😀 Smager de godt?!

  2. Janne says:

    Tak! De smagte fantastisk… 🙂
    Næste forsøg er på halm i mælkekartoner…

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *