En ganske særlig salat

100% hjemmedyrkede ingredienser i salatn
100% hjemmedyrket

Der er noget ganske særligt over at kunne sige til sin 8-årige søn en sen lørdag eftermiddag: “Nå, skal vi ikke gå ned i gården og hente noget til aftensmaden?” – i hvert fald når man har drømt om og savnet en have så længe som jeg har.

Åbenbart delte drengen den følelse, for selvom det, vi kunne hente fra hjemmeproduktionen lige nu, næsten alle var “voksen”grønsager, insisterede han på at der ikke måtte komme noget i, vi ikke selv havde dyrket.

Resultat: En lille, men meget fin salat af to slags salatblade, radise, fine små baby-gulerødder (udtynding i rækkerne), gulerodstoppe, spiselige blomster, lucernespirer og solsikkespirer. Første gang i år vi spiste 100% hjemmedyrket blandet salat.

This entry was posted in Køkkenhaven i baggården, Urban Gardening-projekter and tagged , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *