Så er den basilikum barberet

Succesen i krydderurtekarmen – som beskrevet i sidste indlæg – har siden da udviklet sig urskovsagtigt.

Det vokser og vokser...
Det vokser og vokser…

Mit basilikumtraume er blevet vendt til tordnende selvtillid, dog fulgt af en anelse bekymring: Hvad bruger man så meget frisk basilikum til så hurtigt?

Førsteverdensproblemer, tænker du – men med tanke på tidligere tiders eklatante basilikumfiaskoer er det ligesom ikke et problem, jeg har skullet forholde mig til før…

Der er følgelig blevet spist rigtig meget tomatsalat i det lille hjem på det seneste – men her i lejligheden er der kun én tomatsalatspiser, og jeg kan nu også godt lide en smule variation fra tid til anden.

Skåret - næsten - ned til benet. Eller stænglen.
Skåret – næsten – ned til benet. Eller stænglen.

På vej i blomst
Succesen begyndte også at blive presset af basilikumskovens tydelige sigten efter at springe ud i et flor af blomster.

Hvilket den selvfølgelig også gerne må – men jeg vil egentlig helst, at den venter lidt endnu. For jeg vil gerne tage frø af de blomster, og så er der jo ikke meget sjov tilbage ved spisningen. Tror jeg da.

Bevares, jeg har aldrig før holdt en basilikum i live længe nok til, at den kom i nærheden af at sætte blomster, men hvis man kan sammenligne med salat, så er bladene i hvert fald ikke værd at sætte tænderne i, når den først blomstrer.

Så jeg tog en drastisk beslutning og skar krydderurteskoven – to slags basilikum og en filtret masse af iransk timian – grundigt ned.

Så langt ned som jeg kunne se ansats til nye blade i bladhjørnerne. Det burde holde den i skak et stykke tid.

DSC_2539Tilbage står nu at få lavet en pæn mængde pesto.

Posted in Køkkenhaven i vindueskarmen | Tagged , , | 4 Comments

Når noget bare lykkes

Den der følelse, når noget bare lykkes – især efter flere magre år i den afdeling – jamen, der er jo intet der slår den. Og når succesen så endda inkluderer en gadget… ren lykke.

Krydderurtevinduet mod gården. Jeg ville have svoret at det får for lidt lys pga væggen i baggrunden, men det går fint!
Krydderurtevinduet mod gården. Jeg ville have svoret at det får for lidt lys pga væggen i baggrunden, men det går fint!

Det er mit vindue med krydderurter – Mrs. Burns’ citronbasilikum, Purple Flowered basilikum og iransk timian – der i den grad gør mig lykkelig i år, at jeg flere gange dagligt lige må hen og stryge fingrene gennem de struttende og duftende grønne blade.

Frøene fik jeg fra England og Saudiarabien i frøbytte her i vinter i “min klub” – Vertical Veg Club, som samler folk fra hele verden, der dyrker køkkenhave på lidt plads.

En anbefaling
Jeg kan på det varmeste anbefale klubben, både fordi jeg har lært en masse gennem den, men også fordi det er herligt at være i virtuelt selskab med (hovedsageligt) engelske damer, der er langt mere nørdede omkring krukkekøkkenhavedyrkning end jeg selv.

Det er altid godt med en gadget
Men tilbage til krydderurterne. Jeg har tidligere nævnt potten med sugekoppen, der har vist sig at være genial til basilikum. Det er den stadig, nu med citronbasilikum’en i.

Selvvandingspotte fra Ikea til venstre.
Selvvandingspotte fra Ikea til venstre.

Sidste år købte jeg en såkaldt selvvandende potte i porcelæn fra Ikea, der viste sig ikke at vande noget som helst. Jeg tror snoren, der skulle hente vandet op fra reservoiret i bunden, var for tynd.

Efter at jeg gav den et ordentlig stykke filt at suge på, går det helt anderledes strygende. Både timian og basilikum elsker det.

Og timianen dufter på magisk vis af nigella frø, selvom den så vidt jeg kan læse mig frem til ikke har det fjerneste med nigella at gøre…

Posted in Grej og gadgets, Køkkenhaven i vindueskarmen | Tagged , , , , | 6 Comments

Succesfuld agurkespiring – the plot thickens…

11 dage inde i agurkeeksperimentet må jeg melde, at forvirring hersker.

Jeg havde forestillet mig mange ting, men havde alligevel ikke fantasi til at overveje et scenarie, hvor samtlige nyspirede agurkeplanter ser sunde ud.

Tiden tærer på ordenligheden i eksperimentet, men spiringen er god.
Tiden tærer på ordenligheden i eksperimentet, men spiringen er god.

Hver og en. Kimblade OG første blad. Som jo plejer at være sygeligt udseende og forkrøblet. Hmm.

Nogle stykker er godt nok slet ikke spiret, men det var forventeligt, da frøene var temmelig gamle. Og der er ingen sammenhæng mellem jordtype, vand eller overdækning med hvilke potter, der er spiret noget i.

Og altså heller ingen sammenhæng med, hvilke planter der ser sunde ud. For det gør de alle sammen.

Eneste fællesnævner for dem alle er, at de har stået under vækstlyset siden de blev sået – kan det virkelig være så enkelt, at der bare ikke var lys nok?

Den største agurk er blevet for stor til sin pose, og har fået en hel klokke til eget forbrug. Nu banker den dog også hovedet mod loftet her.
Den største agurk er blevet for stor til sin pose, og har fået en hel klokke til eget forbrug. Nu banker den dog også hovedet mod loftet her.

Projekt videnskabsagurk fortsætter
Jeg undres. Ser lige tiden an lidt endnu. Muuuuligvis er der tegn på sygdom på vej på den største af planterne. Muligvis er jeg bare paranoid.

Eller muligvis griber jeg efter et halmstrå, der kan forhindre, at jeg om få uger står med 10 velvoksne agurkeplanter i lejligheden.

Videnskabeligheden er nu også gået hen og blevet lidt flosset i kanten undervejs. Jeg har valgt for små poser til overdækning, så det er svært at blive ved med at holde luften ude. De små agurker kæmper virkelig for at få plads til at udvikle sig.

Og det der med at vande 12 små potter, der står tæt op og ned af hinanden, har det med at resultere i at overskudsvand dræner ud omkring bunden i én stor fælles pøl, så alle får glæde af begge slags…

Endnu holder jeg dog fast i mit skema. Det kan jo være at nogen af planterne senere bliver syge, og nogen ikke gør. Og så står jeg klar til at konkludere alt hvad jeg overhovedet kan.

 

 

 

Posted in Køkkenhaven i vindueskarmen | Tagged , | 8 Comments

Agurkedetektiven

Siden min skønne vindueskarmsagurk det første år jeg var bybonde, er det ikke gået så godt med planter fra græskarfamilien – det er her både agurk, squash og græskar hører til.

Forkrøblede blade på min squash sidste år.
Forkrøblede blade på min squash sidste år.

Hver eneste sort af agurk og squash, jeg har sået de to sidste år, er kommet op med mærkeligt forkrøblede blade og alle tegn på misvækst.

Forklaringsmodellerne har strakt sig fra virus og skadedyr til naboens cigaretrøg og helt til karma efter synder begået mod agurker i tidligere liv. Men nogen egentlig klarhed over sagen er jeg aldrig rigtig kommet til.

I år havde jeg tænkt at gentage succesen med en vindueskarmsagurk – nu hvor jeg ikke kan dyrke i gården.

Men nej. Den lille spire kom atter op og så ikke bare forkølet, men direkte kræftsyg ud.

Og nu er jeg med et godt dansk udtryk FED UP.

Nu vil jeg til bunds i det her. Jeg er blevet agurkedetektiv.

Mark fra Vertical Veg var så rar at poste mit problem i sin facebook gruppe, og med 65 svar var der nok forklaringer at vælge imellem: PH-ubalance, manglende mineraler og næringsstoffer i jorden, rester af pesticider i jorden, virus, overvanding, vandkvalitet, bakterie-/svampeinfektion i lejligheden, skadedyr, virus, for lidt sol, for lidt varme…

En del af det kan jeg rent faktisk teste, så det er lige præcis, hvad jeg har tænkt mig at gøre.

Det første var let – mit PH-meter (kombineret med fugtighedhedsmåler og lysmåler i ét – I love it) melder at alt, hvad jeg har at så i, har en fin PH.

Er der for lidt lys i mit vindue? Helt sikkert – så jeg har fundet vækstlyset frem igen. Og overvander jeg? Formentlig…

Luften, jorden eller vandet
Der skal altså testes for skidt i jord, luft og vand. Jeg har derfor desinficeret 12 små potter og fundet agurkefrø frem, som jeg ved der ikke er noget i vejen med.

Jeg har tre typer jord, som er blevet fordelt med fire potter af hver: Kokosfibre, pottemuld uden spagnum og så- og priklejord.

I hver slags jord er der sået agurk i to potter, som er vandet med hanevand, og to potter som er vandet med demineraliseret vand.

Og for hver af de to potter, er den ene blevet overdækket med en plastikpose.

Agurketest - så er det bare at vente.
Agurketest – så er det bare at vente.

Jeg har selvfølgelig konstrueret et fint skema til at logge resultaterne.

Nu står alle 12 potter under vækstlyset og bliver nøje inspiceret dagligt. Når agurkerne kommer op – forudsat at nogen af dem ser sunde ud og andre ikke – burde jeg derud fra kunne regne ud, om det er jord, luft eller vand som skaber problemet.

Personligt hælder jeg til at det er noget der er luftbårent. Hvad jeg så kan gøre ved det er en helt anden sag.

Videnskabeligt skema til logning af resultater.
Videnskabeligt skema til logning af resultater.
Posted in Køkkenhaven i vindueskarmen | Tagged , , | 8 Comments

Primadonna’en er tæmmet

Jeg har tidligere skrevet om, hvordan basilikum og jeg ikke er de bedste venner.

Jeg har med en vis irritation konkluderet, at den aromatiske krydderurt er en værre primadonna, som bare æælsker teatralsk at udånde, hver gang jeg får den i hænderne.

DSC_2319Men ikke mere. Jeg har fundet tricket. Og som næsten altid – i mit tilfælde – indebærer det en gadget.

Siden januar (som sammen september, oktober, november, december, februar, marts og april plejer at være højsæson for basilikum på dødslejet her i huset) har jeg holdt den samme supermarkedspotte i live i mit vindue.

Bemærk vendingen “i mit vindue”. Ikke i min vindueskarm.

Potten har nemlig fået sit hjem i en lille gennemsigtig sugekopholder, som jeg erhvervede mig på januarudsalget. Holderen sættes direkte fast på ruden, og så hælder man ellers bare vand i bunden og lader krydderurten selv suge op.

Placeringen direkte på vinduet hæver åbenbart lysniveauet akkurat nok til at basilikum kan trives, hvor der ellers ikke er lys nok.

Og selvom undervandingsmodellen indebærer risiko for overvanding, så er det jo netop vand nedenfra som basilikum kan lide.

Så nu er primadonna’en glad, og det samme er jeg. Og tilmed kan jeg skrive endnu en dims på min yndlings-gadget-liste.

Posted in Grej og gadgets, Køkkenhaven i vindueskarmen, Urban Gardening-projekter | Tagged , , | Leave a comment

En mager sæson

Forrige år invaderede horder af skadedyr Storbyhaven. Sidste år misformede en eller anden virus mine planter, tog livet af alt i squash/agurkefamilien og gjorde høsten fra alt andet til at overse.

Der burde være en eller anden form for universel retfærdighed, der nu slog igennem og gjorde 2016 til en helt igennem problemfri sæson.

No such luck. Muligvis har jeg en gang i min spæde start dyrket for mange F1’er og betaler af på karmakontoen stadigvæk? Hvor om alt er, så ser det ud til at det først bliver i år, at Storbyhaven for alvor møder sit Waterloo.

Støv og stillads
Min andelsforening har annonceret et stort renoveringsprojekt af vores gamle bygning – vand- og afløbsinstallationer, vinduer, genfugning af facaden mod gården…

Stillads, støv, larm, toilet- og badvogn i gården – vi får hele baduljen. Maj til november.

Det kan man da kalde force majeur.

Storbyhavens højtelskede sydvendte væg i gården bliver selvsagt utilgængelig. Der bliver  ikke andre steder at dyrke end vindueskarmene i lejligheden mod gaden. Som får max 3 timers formiddagssol.

Det er lige til at tude over. Godt at jeg ikke har sat den store forspiring igang endnu.

Så flytter jeg da heldigvis bare…
Heldigvis har jeg berejste venner, der også er kolonihaveejere. Hvilket gør mig til kolonihavelejer tre uger i juli. Så jeg skal nok få vandet nogle tomater alligevel.

Ikke mine egne, men dog tomater.

Posted in Generelt, Køkkenhaven i baggården, Køkkenhaven i vindueskarmen | Tagged | 3 Comments

Grøn Urbanisme – har det en effekt på vores livskvalitet?

Det spørgsmål har to bachelorstuderende ved DTU stillet sig selv – og de har brug for din hjælp til at besvare det.

I forbindelse med deres bachelorprojekt har de to studerende, Davide og Michael, oprettet et mindre spørgeskema om urban gardening og urban farmings indflydelse på menneskers livskvalitet.

De vil meget gerne have besvarelser fra så mange mennesker som muligt, så hermed en opfordring til at bruge 5 minutter på at svare på spørgsmålene.

Du kan finde spørgeskemaet her:

http://goo.gl/forms/3TMM11A7E3

Posted in Byhaver og andre grønne projekter | Tagged , | Leave a comment

Østershatte fra det ydre rum

Egentlig skulle dette indlæg have heddet “Østershatte på kaffegrums – take 2”. For det var det, det var.

Resultatet indbød bare til en kioskbasker-overskrift i stedet.

DSC_2264
Bevæbnet til tænderne og klar til svampedyrkning

Som annonceret i sidste indlæg om kaffegrums og svampe, var jeg tidligere på vinteren fast besluttet på ikke at opgive muligheden for at få store, saftige østershatte ud af det højt besungne og voldsomt potente vækstmedie, som kaffegrums åbenbart er.

Østershatte i modsætning til mug og andre ikke-spiselige svampeslægtninge.

Ny fast grumsleverandør
Jeg fik en lukrativ aftale med min lokale kaffebars bestyrerinde, som godt kunne se potentiale i at blive grumsleverandør til næsten videnskabelige dyrkningsforsøg.

Kaffegrums med mycelium i forseglet pose med smart luftfilter
Kaffegrums med mycelium i forseglet pose med smart luftfilter

Og således svært bevæbnet med en lille spand daggammel kaffegrums, alkogel, latexhandsker, klorhexidin og specielt indkøbte svampedyrkningsposer fra England, kastede jeg mig ud i Take 2.

Mycelium blev blandet med grums, fyldt i svampedyrkningspose, der blev forseglet med klemme, pakket grundigt ind i endnu en pose og gemt væk i en stor mørk papkasse ved stuetemperatur.

Alt sammen under strengeste hygiejne, hvilket jeg jo fandt ud af var vejen til succes, da jeg prøvede på halm.

Svampemyceliet har indtaget grumsen
Svampemyceliet har indtaget grumsen

4 uger senere havde myceliet koloniseret grumsen (sådan da), som i samme ombæring var blevet hård som sten. Næppe helt meningen, men altså, mug var der jo heldigvis ikke.

Nu fik posen skåret et fint stor kryds i siden – nøjagtig som Adam og Eric fra GroCycle anbefaler – og den nu åbne kasse med posen flyttede i den kølige kælder.

Der må sprayes
2x daglig spray med koldt vand på og omkring hullet skulle så gøre tricket, så østershatte i massevis ville vælte frem fra siden af posen. Den daglige vandring med sprayflaske i hånd op og ned af bagtrappen gik i gang.

Og blev ved. Og blev ved.

Ingen østershatte.

Som taget ud af Xfiles...
Som taget ud af Xfiles…

Da var det at tålmodigheden hos havedamen slap op, og jeg besluttede at gøre en ende på ånssvage svampeforsøg.

Ud med skidtet.

Men da jeg halede dyrkningsposen op af kassen gik det op for mig, at der i den døde spray-periode var sket mærkelige ting inde i selve posen.

En livsform fra det ydre rum så ud til at være flyttet ind. En alien med tentakler. Inde i min svampepose.

Det var med en vis forsigtighed at jeg fik lempet klemmen af toppen på posen og fik kigget ned i den.

I stedet for ud gennem siden havde østershatte givet sig til at vokse inden i det dejligt fugtige miljø i posen. Med mærkelige og ikke helt appetitlige former til følge.

Men smagen var der ikke noget i vejen med.

Et kig ned i posen
Et kig ned i posen

 

Min fremmede livsform efter at have haft adgang til ilt i et par dage. Klar til høst!
Min fremmede livsform efter at have haft adgang til ilt i et par dage. Klar til høst!

 

Posted in Urban Gardening-projekter, Vinterdyrkning, Visioner og spændende ideer | Tagged , , , | 2 Comments

Gratis frø til folket

Det er ved den tid på året igen, hvor englænderne valfarter til deres lokale frøbytte-marked for at hente hjemmedyrkede frø fra andre haveentusiaster gratis med hjem, mens de slipper af med deres egne overskudsfrø.

Frøbytte er ikke en tradition, vi har holdt i hævd i Danmark – desværre – men ideen er jo virkelig god. Stor var min begejstring derfor, da en flok frøentusiaster sidste år orkestrerede to ugers uformelt frøbytte (“Frø Popup”) i et økologisk supermarked på Nørrebro.

Det var, i parentes bemærket, også ved samme lejlighed at samme entusiaster skabte så meget pres på fødevareministeren, at frøbekendtgørelsen blev ændret, så det blev lovligt at bytte frø blandt private i Danmark. Utroligt nok var det ulovligt indtil da.

Succesen gentages
Andre end jeg har åbenbart syntes at frøbyttemarkedet var en god idé, for i år er der ikke mindre end seks FRØ POPUPs rundt om i Danmark – i Rønde, Sorø, København, Århus, Herning og Odense.

Læs mere på Frø Popups hjemmeside, og hvis du er i København, så slå vejen forbi det Økologiske Inspirationshus og få nogle frø med hjem i løbet af den kommende uge.

Du behøver ikke selv give frø for at hente på byttemarkedet!

Urban Gardening-teamet på mit job er SÅ klar til frøbytte. 63 kuverter med chili- og tomatfrø pakket til at donerere til Frø Popup.
Urban Gardening-teamet på mit job er SÅ klar til frøbytte. 63 kuverter med chili- og tomatfrø pakket til at donerere til Frø Popup.
Posted in Frø, Visioner og spændende ideer | Tagged , , , | 2 Comments

På haveudsalg

Normalt er januarudsalget en billig oplevelse for mig.

Kilometervis af rodede tøjstativer kombineret med hektisk masende mennesker er som regel nok til at holde mig langt væk fra butikkerne.

Udsalget er dog blevet tiltagende farligt (læs: dyrt) i takt med at alskens havebutikker på nettet også er begyndt at lokke med tilbud.

Der burde nok være en bedre grund…
Man ved at den er gal, når argumenter som “bloggens læsere forventer jo at jeg prøver ting af”, er det man har i hovedet, lige før man putter endnu en gadget i den virtuelle indkøbskurv.

Det var hos Urban Garden Company, at dén selv-retfærdiggørelse burde have fået advarselsklokkerne til at bimle.

Indholdet af en dejlig stor pakke som posten slæbte op på tredje sal.
Indholdet af en stooor pakke som posten slæbte op på tredje sal.

Det blev til en dejlig stor kasse med haveguf – to bøger, vermiculite, såjord, en smart sugekopholder til krydderurter i vinduet og en klokke. Der bliver naturligvis testet og anmeldt på bloggen i løbet af foråret.

Og nej, langt fra det hele var på tilbud, men nu var jeg jo derinde og blev måske en smule grebet. Men det lykkedes da at stoppe, inden jeg også erhvervede mig en af deres svindedyre (og tilsvarende lækre) vandkander, selvom fingeren dirrede på musen længe over “læg i kurv”.

Je ne regrette rien…

Posted in Generelt, Grej og gadgets | Tagged , , | 2 Comments